Eigen winkel als podium voor het merk
Dat meldt het vakblad Bakkerswereld. Le Perron was tot nu toe vooral bekend als concept voor shop-in-shops bij andere bakkers, in supermarkten en met marktkramen. Met de vestiging in Bussum is de franchiseorganisatie nu een volledig eigen winkel rijker. De formule wil de uitstraling van een ambachtelijke kwaliteitsbakker in Frankrijk hebben. De formule ontstond ooit op de biologische markt aan het Noordermarktplein in Amsterdam en is sindsdien snel gegroeid.
De winkel in Bussum moet niet alleen gaan fungeren als broodleverancier voor bewoners uit de regio, maar ook als podium voor Le Perron. “Op de karakteristieke locatie aan het Julianaplein in Bussum vindt de consument een uitgekiend assortiment biologische en ambachtelijk gebakken broden. Daarnaast biedt Le Perron een assortiment viennoiserie, patisserie en zelfs de kleurrijke macarons voor de meest verwende liefhebber”, zo meldt de woordvoerder van het bedrijf.
