Bekend als reorganisator
Okke Koo staat binnen de bedrijfswereld bekend als een reorganisator, zoals hij eerder al bewees bij bij Avebe en Draka. Koo voert wel vaker interim-taken in directies bij onder andere Koop Holding en Pigture Group. Het is die ervaring die voor The Greenery de doorslag gaf om hem aan te stellen als hoofd van het bedrijf.
Tot 2007 werkte Okke Koo voor aardappelverwerker Avebe. Daar bracht hij het aantal werknemers met een kwart terug tot 1800. Ook bij kabelaar Draka voerde hij een reorganisatie door en kort na zijn vertrek werd het bedrijf verkocht aan een buitenlandse partij.
