Mede onder druk van het boerenprotest heeft de Franse regering versneld een decreet gepubliceerd dat het gebruik van benamingen die verwijzen naar vlees verbiedt voor plantaardige eiwitten. De industrie reageert furieus.
Enkel Franse producenten getroffen
Fabrikanten van plantaardige eiwitten mogen in Frankrijk de benaming “plantaardige steak” niet langer gebruiken. De Franse regering publiceerde maandag een decreet dat het gebruik van benamingen die naar vlees verwijzen verbiedt voor plantaardige alternatieven. In de gepubliceerde lijst staan ook termen als “filet”, “entrecôte” of “jambon”. Een benaming als “burger” blijft dan weer buiten schot.
Vanaf nu vindt u onze Plus-inhoud exclusief in de nieuwe RetailDetail Connect&Learn-app of -webomgeving. Klik op de onderstaande knop om het artikel daar verder te lezen.
